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“El libro negro del Buffet de Hotel”

137 errores que no puedes seguir cometiendo si quieres que tu cliente te adore.

 

Cometer un error entra dentro de la lógica. Comer ese mismo error más veces es por falta de conocimientos o habilidades.

En el Buffet de Hotel se cometen errores constantemente, algunos son los mismos desde tiempos inmemorables.

Con este libro quiero ayudarte a identificarlos para que puedas ponerles solución.

“El libro rojo del Buffet de Hotel para Directores & Gerentes inquietos”

 

Necesitas controlar los puntos claves de tu Buffet de Hotel para que toda la máquina funciona sin estridencias. No permitas que se te escape de las manos la satisfacción de tu cliente por no conocer estos puntos que marcan las diferencias.

 

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LIBROS GASTRONÓMICOS

 

 

Agotados 

Este es un libro en el que sólo interviene con algunos consejos y detalles. Todo el mérito es, sobre todo, de los Chefs de Iberostar, grandes amigos, y de mucha gente que se implico en el proyecto.

Le tengo un enorme cariño ya que fue un proyecto en el que aprendi mucho sobre este mundo del libro.

 

 

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