• APRENDE todos los secretos del Buffet de Hotel más actual.

  • DESCUBRE las claves que necesitas para aumentar la satisfacción de tu cliente.

  • DESAPRENDE viejas estrategias y obsoletas maneras de trabajar para conseguir una verdadera, y duradera, transformación en el Buffet de tu Hotel.

HE COLABORADO, ENTRE OTROS CLIENTES, CON:

 

 

josep moré

 

¿Consigues, hoy, una SATISFACCIÓN EXCELENTE de tu cliente en los servicios el Buffet de tu Hotel?

 

¿Sorprende en TODOS LOS SERVICIOS el Buffet de tu hotel?

 

¿Sigues las ÚLTIMAS TENENCIAS en Gastronomía, Servicio e Imagen en el Buffet de tu Hotel?

JOSEP MORE

 

buffetdehotel.com

josep more

 

¿CAMBIAS constantemente cosas en el Buffet de tu Hotel y sigues obteniendo los MISMOS RESULTADOS?

 

¿Te mantienes al día en las NOVEDADES del sector?

 

¿FORMAS a tus equipos y siguen con la MISMA MENTALIDAD, los mismos hábitos y los MISMOS RESULTADOS?

josep more

Hace dos años en nuestra empresa HTOP Hotels, 17 hoteles en la zona de Cataluña, empezamos a colaborar con Josep Moré. La formación es importante para nosotros y periódicamente  programamos cursos dirigidos a nuestros chefs y personal base ( creo que es muy importante que estos también participen).

El curso que impartió Josep, «El Buffet de Hotel del Siglo XXI», revoluciono a todos nuestros chefs, un curso que no intenta cambiar la forma de cocinar, sino que te cambia el concepto del buffet , que le da un salto a los buffets de hace 20 años, los de siempre, esos bufets de grandes decoraciones, de montajes aparatosos, y nos hace ver la importancia de ir a un buffet lineal, minimalista, que todo tenga coherencia, una línea muy marcada, modernista, por supuesto, y sobretodo muy visual.

Un curso que te ordena las ideas y  que te ayuda a que muchas de tus inquietudes sobre el buffet se pongan en marcha sin grandes esfuerzos, te indica el camino que debes seguir para ello.

Josep con un curso dinámico, divertido, creando un aura muy especial de complicidad entre los asistentes, te hace abrir los ojos y salir de «el lado oscuro del buffet».

De verdad os invito a que contactéis con el y sólo en una conversación con Josep os daréis cuenta de las buenas vibraciones que produce como profesional y como persona.

 

Victor Lopez – Chef ejecutivo Htop Hotels

«Podría hablar de los primeras formaciones de hace 10 años con Josep en una escuela de cocina. De aquel enamorado de la gastronomía y experto gestor que se entregaba en sus clases.
Podría hablar de la formación continua recibida impartida por Josep Moré  en los últimos 4 años, como responsable de la gastronomía corporativa (Buffet de Hotel) en mi actual empresa. Podría enumerar todo lo aprendido, lo logrado, las metas alcanzadas, los retos conseguidos.
Podríamos explayarnos hablando de su profesionalidad o de sus conocimientos y la forma de compartirlos, como experto en gastronomía, en buffet de hotel, en cocinas…
Pero hablaríamos sólo de una pequeña parte, porque lo realmente importante, lo grande es trabajar con alguien que te descubre, que te aliente y que consigue que crezcas y persigas nuevas metas.
Alguien que reaviva tu pasión y te incita a perseguir tus sueños.
Josep Moré no es un formador, es un guía, un compañero, un espejo.
Desde la cercanía consigue sacar al profesional que llevamos dentro sin obviar a la persona. el trato humano es su firma.
Gracias Josep por ser un ejemplo en la profesión que amamos.
Gracias por conseguir hacer fácil lo que creíamos imposible»

 

Noemi del Barrio – Chef Ejecutiva BG Hotels

josepmore

josep more